L’estate e le sue novità. Dopo l’introduzione di nuovi gusti tropicali nei menù delle gelaterie come il mango e la papaja, si è giunti alla creazione di un gusto tutto napoletano. Si perchè la percoca nel vino è un’usanza partenopea che unisce il sapore “quasi amaro” del succo d’uva alla dolcezza della “percoca”, che non si chiami pesca, mi raccomando.
Ma il gelato a gusto “percoca nel vino” ancora non si era sentito. Lo ha creato una nota pasticceria napoletana con molti punti vendita nel capoluogo partenopeo.
Il nome ufficiale è “Vino e percoche”: un sorbetto di pesca gialla (nome originale della percoca) che si innesca con un “Biancolella d’Ischia”. Decisamente da assaggiare.
