Oltre 400 chili di prodotti da forno – tra pane, pizze e biscotti – sequestrati dai Carabinieri di Benevento in una ditta perché privi di tracciabilità e conservati in ambienti sporchi. I controlli, che hanno portato alla chiusura dell’azienda, sono stati eseguiti insieme al personale del Dipartimento di Prevenzione dell’Azienda sanitaria locale.
Pane, pizze e biscotti prodotti tra la sporcizia: chiuso panificio da incubo
All’interno dei locali i militari dell’Arma hanno infatti trovato attrezzature per la produzione dei prodotti da forno con evidenti segni di usura e in cattivo stato igienico, ma anche materiali sporchi nel laboratori di produzione ed abbigliamenti non idonei alla produzione da parte del personale. Inoltre, dai controlli sono emerse anche l’assenza dei requisiti igienico-sanitari della struttura e delle attrezzature, infiltrazioni d’acqua e scrostature di intonaco, ma anche la presenza di merce alimentare non etichettata, e priva di tracciabilità.
Il sequestro
Alla fine, sono stati posti sotto sequestro oltre 400 chili di alimenti tra pizze surgelate, biscotti secchi salati, biscotti dolci e altri prodotti da forno, tutti senza tracciabilità, etichettatura, lotto di produzione e perfino ingredienti utilizzati. Multe e la conseguenze chiusura dell’azienda per i titolari dell’attività beneventana.
