È deceduta dopo 10 giorni di coma al San Raffaele di Milano, la ragazza di 20 anni andata in shock anafilattico dovuto a un tiramisù vegano che avrebbe mangiato prima di arrivare in ospedale.
Muore a 20 anni dopo aver mangiato il tiramisù vegano: il Ministero lo ritira dai supermercati
Secondo una prima analisi, nel dolce ci sarebbero state tracce di latte, non indicate sul prodotto, a cui la ragazza era allergica fin dalla nascita. Il pm di Milano Luca Gaglio ha aperto un fascicolo di inchiesta a carico di ignoti per omicidio colposo, disponendo l’autopsia sul corpo della ragazza. Intanto il ministero della Salute ha disposto il ritiro del dolce mangiato dalla ventenne. Si tratta di un prodotto chiamato «Tiramisun», che secondo l’avviso del ministero presenterebbe il «rischio di presenza di allergeni», considerando nel contenuto le proteine del latte che non sarebbero state indicate sull’etichetta.
Da successivi accertamenti è emerso, però, che la giovane aveva anche un’allergia all’uovo. A seguito di analisi dell’Ats sarebbero state trovate pure tracce di uovo nella maionese, prodotta dal locale in cui aveva consumato il pasto, usata per condire un panino. Ulteriori approfondimenti, dunque, dovranno chiarire anche questo aspetto e se possa essere collegato alla morte. Sul tiramisù, invece, sono state effettuate già analisi qualitative, in particolare sulle proteine latte presenti, e ora ai carabinieri del Nas sono state affidate anche delle analisi quantitative.
