Giornata di coffee immersion al Kimbo training center di Melito. Un incontro con esperti per affrontare varie sfaccettature e sfatare falsi miti sull’amatissima bevanda.
Preparazione della moka ma anche botanica e riscoperta del Dna del caffè con i master che compongono il comitato scientifico: Francesca Bieker, Andrej Godina, Mauro Illiano e Tommaso Luongo. Una giornata che rientra nel progetto della Kimbo per formare i nuovi sommelier del caffè. Il prossimo mese partirà il corso, in collaborazione con l’Ais, aperto a tutti gli appassionati.
VIDEO:
