Napoli. Mommò, il nuovo panino di Cipajo’ è stato presentato nella sede di Fuorigrotta. Un progetto nato dalla collaborazione di Gaetano Genovesi, tra i pizzaioli più famosi di Napoli, e del marchio presente a Giugliano, Frattamaggiore e Fuorigrotta. Lo chef Pasquale Rinaldo, consulente per il gruppo CIpajo’, spiega la particolarità del panino e lo stretto legame tra la ricetta e il territorio.
