E’ la regina delle tavole di Carnevale, nel martedì grasso rappresenta opulenza, siamo parlando della lasagna. Da tradizione è il piatto che più rappresenta la festività. Già dalla domenica che precede il carnevale viene degustata. Una pietanza ricca di ingredienti e con tante varianti. Di sicuro un piatto amato, ma c’è anche chi declina la tradizione un po per gusto un po per esigenze.
