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Pizza Pizzae, da Rafé scopriamo la “genovese”

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La rubrica Pizza Pizzae tratta questa settimana di un ingrediente molto utilizzato nella cucina napoletana: la cipolla. La ricetta utilizzata dalla pizzeria Rafé di Giugliano è la “genovese” che diversamente da quanto si possa pensare è un piatto nato nella città di Napoli. Andiamo a preparare.

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